Amore…
Quali sentimenti vi scatena questa parola?
Fiducia, condivisione, pazienza, fatica, passione, sesso, carezze, discussione, pace, crescita… ciascuno è invitato ad aggiungere nei commenti la parola che evoca in lui o lei la parola Amore.
Ma perchè ho scelto questa parola per presentarvi la giornata internazionale del caffè?
Perchè il caffè è un insieme di tutto ciò, e dal coltivatore fino al cliente che lo degusta la filiera più è ricca di amore più dolce e gradevole sarà la sensazione provata nel bere una bevanda preparata con il caffè!
In molti ritengono che il ruolo del cliente non sia importante nella filiera… nulla di più sbagliato!
Pensate ad uno chef che dopo aver selezionato la migliore delle verdure o delle carni la cucini con amore per donarvi i sapori più puri e netti di quei prodotti, ed il cliente non appena ricevuto il piatto lo ricoprisse di olio al peperoncino… forse gli avesse sputato addosso si sarebbe offeso di meno!
Il cliente spesso (purtroppo) non è abituato ad un prodotto di qualità, preparato con professionalità e servito al meglio, e di conseguenza è cresciuto nella convinzione che il caffè debba solo essere bollente, scuro e amaro, e per poterlo bere deve obbligatoriamente aggiungervi latte e zucchero…
Fate del vostro meglio oggi, ma non solo oggi ovviamente, per preparare con amore il caffè al vostro cliente e provate a trasmettergli questo amore portandolo lentamente a scoprire che le bevande preparate con il caffè sono delicate, dolci e gradevoli da bere in purezza, e lui non potrà fare che ricambiare amore!
Quindi parliamo e brindiamo con i nostri clienti, con i nostri baristi o semplicemente con i nostri amici, mogli, mariti, amanti, fidanzate per un mondo più ricco di amore!
Buon caffè a tutti!
… A proposito…
L’amore solitamente è un sentimento verso qualcun altro, e nel nostro caso il caffè ama i dolci!
Stay tuned, perchè presto troverete la ricetta dei mini cupcake al cioccolato e meringa italiana preferiti dai miei speciality!
by Fabio e Ale!
Arabica100per100 
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