GIOCHIAMO CON LA RUOTA DEGLI AROMI DEL CAFFÈ

PLAY WITH FLAVOR COFFEE WHEEL La flavor coffee wheel, uno strumento davvero utile per imparare a riconoscere gli aromi nel caffè, ma che oltre a guidarci nella degustazione può offrirci molteplici opportunità. Io ad esempio ho realizzato il gioco Flavor Coffee Memory! Si tratta di un mazzo di 98 carte (49 coppie) con i principali…

Non in tutto il mondo è finito il lockdown, e dove si è ripreso a vivere la normalità è ancora lontana, ma eccovi un paio di punti di vista interessanti che ci giungono direttamente dalla GB e dall’Olanda.

Buongiorno a tutti. In Italia il lockdown ci sembra già un ricordo lontano, ma non è proprio così, e la normalità stenta a ripartire. E le cose non sono diverse all’estero, anche se in alcune nazioni le regole sono state leggermente differenti, con qualche permesso in più che non ha messo in ginocchio l’economia come…

L’articolo 21 della Costituzione, editori e giornalisti per una informazione libera, corretta e consapevole!

A partire dal 15 novembre, sui portali, i siti internet e sui giornali italiani viene pubblicato il testo dell’articolo 21 della Costituzione in materia di libertà di stampa. L’iniziativa è promossa da Fieg (Federazione italiana editori giornali) e della Fnsi (Federazione nazionale stampa italiana, il sindacato unitario dei giornalisti italiani). Ed ha come obiettivo quello di ribadire l’importanza…

STARBUCKS MILANO… CI SONO STATO!

Come promesso, prima di scrivere qualcosa di personale sul nuovo Starbucks Reserve Roastery dovevo vederlo con i miei occhi, e così in settimana mi sono recato a Milano per una prima visita. Che dire… … sembra di entrare nella fabbrica di Willy Wonka del caffè! Probabilmente per Mr. Howard è stata un’ispirazione… … e non…

Ricetta per una pasta frolla “Stellare” !

Buongiorno a  tutti! Sapete cosa rende ancora più buono un caffè? I miei biscottini e le mie torte di pasta frolla! Non per vantarmi ma mi vengono proprio bene, sono i dolci preferiti dai miei figli che, come già sapete, non sono amanti del genere. Ma cosa rende buona una pasta frolla? La consistenza, che…

FESTA DELLA MAMMA…. TOAST AND BLACK COFFEE!

    Oggi, seconda domenica di maggio, come per consuetudine in Italia ed in molti altri paesi, si festeggia la Mamma. Una festa che deriva, a seconda dei paesi, da origini diverse ma che alla fine ha un solo scopo: rendere omaggio in un giorno particolare alla persona più importante della nostra vita, la mamma….

NATALE, TEMPO DI MERCATINI, DOLCI, THE E CAFFÈ!

  Torino come molte altre città italiane ha preso le tradizioni nord europee di organizzare i mercatini natalizi, che nella loro bellezza incorporano felicità, colori, luci e… FREDDO! Ecco quindi che al rientro a casa, o nei locali limitrofi, spopolano i the di natale, le cioccolate calde ed ovviamente i caffè! Ma se da noi…