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Eataly atterra a Caselle: residenti e turisti troveranno il meglio del gusto italiano a coccolarli in attesa del loro viaggio.

Di Fabio Verona - Tempo di lettura 3 min L'Aeroporto di Torino continua il proprio percorso di crescita e di valorizzazione dell'esperienza dei passeggeri puntando su un nome che rappresenta l'eccellenza gastronomica italiana nel mondo. Ha infatti aperto di recente un nuovo punto vendita Eataly all'interno dell'area partenze dello scalo torinese, frutto della partnership tra Avolta, leader mondiale... Continua a leggere →

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Il valore della customer experience

Dall'ultimo numero di Pasticceria Internazionale vi ripropongo il mio articolo con una riflessione sulla soddisfazione del cliente. di Fabio Verona - tempo di lettura 6 minuti C’è un momento, ogni mattina, in cui si decide una parte del fatturato di un bar. Non avviene davanti a un gestionale, né in riunione con il commerciale. Avviene... Continua a leggere →

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La macinatura del caffè, questa sconosciuta!

“Come regolare il grinder per un espresso perfetto” Sembra incredibile, ma ancora oggi, nel 2026, molti baristi non hanno una piena padronanza del funzionamento del macinacaffè e della corretta regolazione della granulometria. Eppure, la macinatura del caffè è uno dei fattori più determinanti per ottenere un espresso equilibrato, aromatico e costante. immagine realizzata con IA... Continua a leggere →

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Alimentability debutta a Torino: due giorni su informazione agroalimentare etica e responsabile al centro di Horeca Expoforum.

Di Fabio Verona Torna, con una visione ancora più strutturata e ambiziosa, il format dedicato ai comunicatori dell’agroalimentare ad alto profilo professionale. Si chiama Alimentability ed è il nuovo progetto firmato ASA – Associazione Stampa Agroalimentare, realtà attiva dal 1992 nella promozione di un giornalismo rigoroso e competente nei settori agricoltura, alimentazione e sostenibilità. Con... Continua a leggere →

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Un palermitano è il campione di macinatura della Sicilia: grande spettacolo tra cultura del caffè e competizioni in piazza.

Tempo di lettura: 4 min Vittoria (RG), 25/5/25 – La seconda tappa del MCGC2025 – il Campionato di Macinatura ideato da Fabio Verona - si è chiusa con un successo travolgente nel cuore della Sicilia, lasciando il pubblico e i partecipanti entusiasti. Ospitata nella suggestiva cornice della piazza principale della barocca Vittoria ed in seno... Continua a leggere →

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INALPI: NON C’E’ DUE SENZA TRE

tempo di lettura: 4 min. Non c’è due senza tre è un proverbio popolare che indica la probabilità che un evento accaduto per due volte, possa ripetersi una terza.Un’espressione che per Inalpi è diventata realtà nella settimana appena conclusa durante la quale l’organizzazione di Moretta è stata insignita di tre diversi riconoscimenti in ambiti diversi.... Continua a leggere →

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