Amanti del caffè, dei dolci e delle curiostà, benvenuti!
Incredibile affermazione del presidente del Codacons sul prezzo dell’espresso al bar!“Speriamo si tratti di situazioni isolate, e che gli esercenti non decidano in massa di ritoccare i listini per rifarsi dei minori guadagni e dei costi di sanificazione dei locali” La tutela del cittadino è sacrosanta, ma va fatta in modo coerente e puntuale. Tutti... Continua a leggere →
Buongiorno a tutti! finalmente è arrivato il periodo per i bar del servizio TAKE AWAY, ovvero sia ASPORTO! Sembra un assurdo... da sempre i bar hanno fatto asporto e servizio di consegna in uffici, negozi, mercati, ecc. Ed ora? siamo qui a ringraziare che ci abbiano concesso di ricominciare a fare una piccola parte del... Continua a leggere →
Anche la nera bevanda vive l’attuale crisi sanitaria mondiale, ma eccovi alcuni suggerimenti per non rimanerne lontani e per passare qualche minuto in più a conoscere qualche suo aspetto storico e culturale, e se avrete la pazienza di arrivare a leggere fino in fondo... potrete anche farvi due risate alla faccia mia!😳😉 Ebbene si,... Continua a leggere →
Buongiorno e bentornati! Normalmente i ritmi serrati della vita quotidiana non mi consentono di soffermarmi a parlare a lungo con i baristi, e fortunatamente questo capita anche a loro (in quanto hanno del lavoro da svolgere con gli altri clienti) ma ieri un amico mi ha convinto ad andare con lui in un bar dicendomi... Continua a leggere →
Non è una battuta, e nemmeno una vera provocazione, ma un misto di entrambe nella quale si cela una grande verità: il cambiamento climatico in atto sta portando ad avere stagioni difficili da riconoscere, non tanto per l’uomo, quanto per la natura! Ma ognuno di noi, nel nostro piccolo, può far qualcosa per aiutare la... Continua a leggere →
Ebbene sì, avete letto proprio bene, attenti ai ciechi ovvero i non vedenti, perché vi fregano. Ma non come pensate voi nel senso che siano disonesti o che tentino di truffarvi ma bensì al contrario, ovvero sovente si pensa che i non vedenti siano facili da ingannare, ed è proprio qua che vi sbagliate! È... Continua a leggere →
Poco prima dell'estate ricevo una telefonata dalla giornalista di Bargiornale Nadia Rossi per un' intervista. Li per li l'ho presa come una di quelle che ti vengono fatte per avere informazioni sulla tua persona e sul tuo operato maggiormente dettagliate e precise da utilizzare in caso di necessità. Anche se non sono un personaggio famoso... Continua a leggere →
ciao ragazzi, sono iniziate ufficialmente oggi le competizioni per il WBC e la WBrC 2016, che si svolgono a Dublino. La tecnologia ci aiuta sempre di più ed è possibile vedere, oltre agli europei di calcio, anche i mondiali di caffetteria stando tranquillamente al lavoro nel nostro bar o sul nostro divano di casa,... Continua a leggere →
Berlino City Coffee Trip 2016 (con ultimo aggiornamento foto 🙂 ) Tutto è iniziato lo scorso anno quando Davide Cobelli (al quale va un particolare ringraziamento per la realizzazione di questa iniziativa), coordinatore educational di Scae Italia, ha deciso di organizzare il primo coffee city trip a Londra. Purtroppo in quella occasione non... Continua a leggere →
Oggi nevica, il tempo giusto per concedermi uno specialty coffee… ma non sempre scegliere è così facile! Ebbene si, scegliere non è facile…! Innanzi tutto, nell’articolo precedente non vi ho spiegato tutto, in quanto è bene che sappiate che un caffè, per essere classificato “specialty”, deve “appartenere” ad una categoria di caffè che non solo... Continua a leggere →
Arabica100per100 