Amanti del caffè, dei dolci e delle curiostà, benvenuti!
La ricetta di oggi è l’apoteosi della goduria, contiene infatti in dosi massicce l’ingrediente che meglio si sposa, a mio parere, con il caffè, la cioccolata fondente. Questi bocconcini contengono infatti cacao, pezzi di cioccolato, meringa all’italiana ed infine vengono “pucciati” nella cioccolata fusa, di più non saprei… Le dosi sono per circa 27 mini... Continua a leggere →
Amore... Quali sentimenti vi scatena questa parola? Fiducia, condivisione, pazienza, fatica, passione, sesso, carezze, discussione, pace, crescita... ciascuno è invitato ad aggiungere nei commenti la parola che evoca in lui o lei la parola Amore. Ma perchè ho scelto questa parola per presentarvi la giornata internazionale del caffè? Perchè il caffè è un insieme di... Continua a leggere →
Giornata piena oggi, ma non posso esimermi dal ringraziare la testata Scatti di Gusto per aver scelto il mio tutorial sul cold brew coffee quale miglior tutorial sul tema. http://www.scattidigusto.it/2016/09/27/caffe-cold-brew-migliore-video-tutorial/ e per chi si fosse perso qualcosa di diverso sul cold brew ... https://arabica100per100.com/2016/07/25/701/ Buon caffè! fabio
Grazie a Comunicaffè per il bell'articolo pubblicato sulla loro testata in merito alla mia masterclass sulle tisane al caffè! https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Farabica100per100%2Fposts%2F1754859998107067&width=500 Un saluto a tutti i coffeelovers ma soprattutto a quelli che ancora non sanno di esserlo! A presto! Fabio
Quando il caffè si avvicina alle persone è sempre un emozione! Si scoprono esperienze e sapori nuovi, si è aperti a sapori mai provati e il sorriso è piacevolmente contagioso. Inutile spendere molte parole questa volta in quanto ci sono i video del regista Riccardo Andreello a parlare per me! Buon caffè amici!
RINNOVAMENTO E GOLOSITÀ' ! DA OGGI NON PIÙ' SOLO CAFFÈ' !! Buongiorno a tutti, sono Alessandra, moglie di Fabio, appassionata di cucina e pasticceria, lettrice vorace di tutto quanto riguarda il mondo della gastronomia nelle sue innumerevoli sfaccettature. Da oggi sul blog inauguro una nuova “rubrica” dedicata alla pasticceria amatoriale, mia grande passione, Pubblicherò ricette... Continua a leggere →
Poco prima dell'estate ricevo una telefonata dalla giornalista di Bargiornale Nadia Rossi per un' intervista. Li per li l'ho presa come una di quelle che ti vengono fatte per avere informazioni sulla tua persona e sul tuo operato maggiormente dettagliate e precise da utilizzare in caso di necessità. Anche se non sono un personaggio famoso... Continua a leggere →
Estate, caldo, sete, mancanza di energie… cold brew coffee! Facile a dirsi e ancora più facile a farsi! Al bar come a casa, un caffè estratto a freddo vi rimetterà in forma e sarà anche un’ottima bevanda da offrire agli amici nelle calde giornate estive. Nato, così sembra, verso il 1700 ad opera di un... Continua a leggere →
ciao ragazzi, sono iniziate ufficialmente oggi le competizioni per il WBC e la WBrC 2016, che si svolgono a Dublino. La tecnologia ci aiuta sempre di più ed è possibile vedere, oltre agli europei di calcio, anche i mondiali di caffetteria stando tranquillamente al lavoro nel nostro bar o sul nostro divano di casa,... Continua a leggere →
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