Amanti del caffè, dei dolci e delle curiostà, benvenuti!
tempo di lettura, 6 min La gestione dei flussi delle persone in un’attività può determinarne il successo, sia esso quello relativo ai clienti che degli operatori. Provate a fare mente locale alla vostra attività o ad una nella quale vi siete recati, dove dietro al bancone regnava il caos, nel quale i baristi dovevano fare... Continue Reading →
Se state pensando di inserire un punto caffetteria nella vostra pasticceria e siete ancora indecisi, questo articolo potrebbe aiutarvi.
il primo di una serie di articoli dedicati al caffè con una particolare attenzione al mondo delle pasticcerie, con il PDF scaricabile gratis a fondo pagina. Buona lettura.
Buongiorno a tutti, qualche giorno fa Nadia Rossi ha pubblicato su Bargiornale un mio articolo che oggi voglio riportarvi qui sul mio blog arabica100per100 per chi se lo fosse perso. Il tutto vuole essere una guida pratica (non definitiva né ufficiale) alle misure di prevenzione dei punti critici in tempo di Covid, per dare più... Continue Reading →
buongiorno a tutti, lo so, avrei dovuto scriverla ieri, ma ero impegnata nel verificare la ricetta... ! ZEPPOLE Per le zeppole (pasta choux) 250 di acqua 100 gr. di burro 250 gr. di uova 150 gr. di farina Un pizzico di sale Mettete a bollire l’acqua con il pizzico di sale e portate a bollore.... Continue Reading →
RINNOVAMENTO E GOLOSITÀ' ! DA OGGI NON PIÙ' SOLO CAFFÈ' !! Buongiorno a tutti, sono Alessandra, moglie di Fabio, appassionata di cucina e pasticceria, lettrice vorace di tutto quanto riguarda il mondo della gastronomia nelle sue innumerevoli sfaccettature. Da oggi sul blog inauguro una nuova “rubrica” dedicata alla pasticceria amatoriale, mia grande passione, Pubblicherò ricette... Continue Reading →
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