Prevenire i punti critici con l’HaccCp

Buongiorno a tutti, qualche giorno fa Nadia Rossi ha pubblicato su Bargiornale un mio articolo che oggi voglio riportarvi qui sul mio blog arabica100per100 per chi se lo fosse perso. Il tutto vuole essere una guida pratica (non definitiva né ufficiale) alle misure di prevenzione dei punti critici in tempo di Covid, per dare più... Continue Reading →

CARMENBARLADYCLEMENTE

Ciao! A leggere il titolo sembra uno scioglilingua, in realtà è una nuova video intervista a Carmen Clemente, una Barlady con la passione per la latte art... e non solo! Come spesso accade ci sono dei disturbatori, ma non mi andava di rifarla, la spontaneità delle interviste "al volo" alle volte ha qualche inconveniente, ma... Continue Reading →

Che bello quando l’innovazione va avanti!

Negli ultimi tempi sono stato poco attivo, lo so, ma ho impiegato il mio tempo in ricerca e studio, ed eccomi a voi per portarvi quanto scoperto. Ovviamente non ci sono anticipazioni o scoperte incredibili, ma più che altro una piccola presentazione delle novità che ho trovato più utili o interessanti. Iniziamo dalla fiera Cafe... Continue Reading →

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