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Non in tutto il mondo è finito il lockdown, e dove si è ripreso a vivere la normalitĂ  è ancora lontana, ma eccovi un paio di punti di vista interessanti che ci giungono direttamente dalla GB e dall’Olanda.

Buongiorno a tutti. In Italia il lockdown ci sembra giĂ  un ricordo lontano, ma non è proprio così, e la normalitĂ  stenta a ripartire. E le cose non sono diverse all'estero, anche se in alcune nazioni le regole sono state leggermente differenti, con qualche permesso in piĂą che non ha messo in ginocchio l'economia come... Continua a leggere →

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NUTRIZIONE E FOOD MARKETING

Parliamone con la dott.ssa Fabiana Carella Quando ancora eravamo in periodo di lockdown e si cominciava a parlare di apertura per i locali di somministrazione di alimenti e bevande, le attivitĂ  on line pullulavano di ogni genere di esperti, ma i temi erano prevalentemente orientati sulle problematiche tecniche. La mia visione delle cose è sempre... Continua a leggere →

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Espresso, mio caro Espresso…

Incredibile affermazione del presidente del Codacons sul prezzo dell’espresso al bar!“Speriamo si tratti di situazioni isolate, e che gli esercenti non decidano in massa di ritoccare i listini per rifarsi dei minori guadagni e dei costi di sanificazione dei locali” La tutela del cittadino è sacrosanta, ma va fatta in modo coerente e puntuale. Tutti... Continua a leggere →

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Credo nella forza della natura

Credo nella forza della natura, Quella che fa crescere l’erba nel cemento, Quella che rinasce dopo gli incendi devastanti, Quella che fiorisce tra la neve…   Credo nella sua potenza, Quella che dimostra con i terremoti, Quella che esprime con gli uragani, Quella che esalta con le eruzioni, Quella che irrompe con le inondazioni…  ... Continua a leggere →

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02-02-2020 Self-Sustaining Coffee Shop

Progettare un Coffee Shop Ecosostenibile e Auto-Sostenibile non è piĂą un sogno…è una realtĂ .   Buongiorno e ben ritrovati. Lo so che negli ultimi tempi sono stato un po’ latitante, e me ne scuso, ma ho impiegato il tempo in ricerche ed aggiornamenti di cui vi renderò partecipi durante l’anno. Ed oggi, nel giorno piĂą... Continua a leggere →

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