Non più tardi di ieri sera, Rai tre ha trasmesso una puntata di Report nella quale, indipendentemente dalla regione o dal marchio del caffè esposto, Andrej Godina, un esperto in tema di caffè, ha affrontato temi legati alla qualità della materia prima ed alla professionalità del barista Finalmente una puntata dove non si va…
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Che bello quando l’innovazione va avanti!
Negli ultimi tempi sono stato poco attivo, lo so, ma ho impiegato il mio tempo in ricerca e studio, ed eccomi a voi per portarvi quanto scoperto. Ovviamente non ci sono anticipazioni o scoperte incredibili, ma più che altro una piccola presentazione delle novità che ho trovato più utili o interessanti. Iniziamo dalla fiera Cafe…
Quasi tutto quello che avreste voluto sapere sul caffè ma che non avete mai osato chiedere!
In questi giorni c’è stato a Torino il primo Turin coffee, una festa di piazza dedicata al caffè. Un evento che ha visto partecipare diverse aziende e molto pubblico, quest’ultimo fornito di molto entusiasmo e tante domande. Eccomi allora per chi non ha potuto essere presente a riproporre qui domande e risposte! La domanda più…
