Amanti del caffè, dei dolci e delle curiostà, benvenuti!
Evento: Festival del Giornalismo Alimentare La domanda più frequente: Ma quanta caffeina ha questo caffè? Allora proviamo a spiegare qualcosa sulla caffeina... Buongiorno a tutti, nei giorni scorsi ho partecipato alla seconda edizione del Festival del Giornalismo Alimentare, organizzato dall’associazione culturale Pensare il Cibo. Il Festival si è svolto presso le prestigiose sale della Biblioteca... Continue Reading →
Cosa mi ricorda maggiormente le feste? Beh, non c’è dubbio, le serate in montagna in Val d’Aosta, con gli amici (e la mia futura moglie) e una fantastica coppa di caffè dell’amicizia accompagnata da una torta di mele della nonna talmente morbida da sembrare finta!! Ed è per questo che per il capodanno 2016/2017... Continue Reading →
La ricetta di oggi è l’apoteosi della goduria, contiene infatti in dosi massicce l’ingrediente che meglio si sposa, a mio parere, con il caffè, la cioccolata fondente. Questi bocconcini contengono infatti cacao, pezzi di cioccolato, meringa all’italiana ed infine vengono “pucciati” nella cioccolata fusa, di più non saprei… Le dosi sono per circa 27 mini... Continue Reading →
