Dopo il talk di Host tutti si sono scatenati a fare un copia incolla di informazioni parziali...
Torino, ventotto anni di bar aperti e serrande abbassate: più locali, meno persone e il caffè perde appeal.
Siamo sicuri che il caffè italiano sia il peggiore del mondo?
Che l’articolo apparso sul Gambero Rosso relativo alla qualità dell’espresso e del caffè in generale in Italia sia stato scritto per destare attenzione è palese. Per altro, quanto descritto dai miei colleghi trainer corrisponde ad una parte di verità , e sono argomenti che io stesso utilizzo durante i miei corsi. Probabilmente si poteva evitare di... Continua a leggere →
Il MCGC non è solo competizione, ma anche condivisione di idee ed obiettivi.
Conosci Diemme caffè?
Dalla Corte sarà il nuovo partner tecnico per la macchina espresso del Master Coffee Grinder Championship 2023
Riparte il MCGC 2023!
SPECIALTY COFFEE: LA RELAZIONE TRA IL CAFFE’ E L’ESPRESSO
Intervista ad Alberto Polojac di Fabio Verona Alberto Polojac - foto by Bloom Coffee tempo di lettura 5 min Sovente sentiamo parlare di specialty coffee descrivendoli come caffè fantastici dai sentori esotici o incredibilmente particolari, così, incuriositi, decidiamo di fare quest’esperienza, e la maggior parte delle volte rimaniamo delusi per non aver trovato la corrispondenza... Continua a leggere →
Conclusa la prima tappa del Campionato di macinatura
Ecco chi ha vinto la prima tappa del campionato di macinatura...
Caffè e sessualità 
Come due tazzine di caffè al giorno possono aiutarvi nel rapporto di coppia
EMERGENZA PANDEMIA?
Ormai non possiamo più parlare di situazione emergenziale, ma di un diverso stato di attualità , e dobbiamo guardare avanti se vogliamo rimanere competitivi sul mercato.
ITALIAN COFFEE ROASTING COLOUR STYLE
Ma davvero serviamo il peggior caffè al mondo? una riflessione sul dibattito di questi giorni...
TORTA AL CIOCCOLATO, FILTRI E DOCCETTE.
Che siate baristi professionisti, appassionati di cucina, golosi o curiosi, in questo articolo troverete qualcosa di interessante per voi!
Arabica100per100 