tempo di lettura 5 min Ciao Amici, come sapete ultimamente mi sono dedicato (e sto continuando a dedicarmi) allo strumento che ritengo il più importante per la corretta preparazione di un espresso, ovvero il grinder. Attenzione, non che macchina espresso, addolcitore, depuratore, tazzine, pulizia, accessori ecc. non siano importanti, ma come ho già "espresso" in... Continue Reading →
Vince la tappa di Torino del MCGC Stefano Cevenini!
Si è da poco conclusa la terza tappa del Campionato di Macinatura svoltasi a Torino in occasione del Turin Coffee 2022. Il contesto di piazza ha dato all’evento una duplice valenza, ed il successo dato dal pubblico che si è fermato a seguire le gare è stato davvero gratificante. I 9 baristi in gara (Cristian... Continue Reading →
Ancora un posto per partecipare alla seconda tappa del campionato di macinatura!
Ecco i dettagli della seconda tappa del MCGC
Conclusa la prima tappa del Campionato di macinatura
Ecco chi ha vinto la prima tappa del campionato di macinatura...
Nasce il Primo campionato di macinatura
Scopri tutte le novità sul nuovo campionato di macinatura
22 marzo, Giornata Mondiale dell’Acqua
Giornata Mondiale dell'Acqua, un paio di suggerimenti ed una riflessione per sentirsi EROI.