Conosci Diemme caffè?
Il MCGC non è solo competizione, ma anche condivisione di idee ed obiettivi.
EUREKA ATOM EXCELLENCE 75 STRESS TEST
volete sapere come è andato il test per l'Eureka EX75?
Federico Cecconi vince la prima tappa della seconda edizione del Master Coffee Grinder Championship
vi raccontiamo la prima tappa del MCGC2023
GRANDE FESTA IN ONORE DELLO SPECIALTY COFFEE
Tutte le informazioni per partecipare alla festa dello specialty da Diemme Caffè
Latte Art: prima gara Istituto Alberghiero Colombatto
prima gara di latte art per istituto alberghiero Torino
Dalla Corte sarà il nuovo partner tecnico per la macchina espresso del Master Coffee Grinder Championship 2023
Riparte il MCGC 2023!
GESTIAMO IL FLUSSO NEL LOCALE?
tempo di lettura, 6 min La gestione dei flussi delle persone in un’attività può determinarne il successo, sia esso quello relativo ai clienti che degli operatori. Provate a fare mente locale alla vostra attività o ad una nella quale vi siete recati, dove dietro al bancone regnava il caos, nel quale i baristi dovevano fare... Continua a leggere →
Il valore aggiunto del cappuccino secondo l’università di Copenhagen
Il cappuccino non è solo una bevanda deliziosa, ma potrebbe anche avere proprietà curative.
La conoscenza è potere: la quinta onda del caffè Knowledge is power: the fifth wave of coffee
tempo di lettura 3 min. - reading time 3 min. La conoscenza è potere: questa celebre citazione di Sir Francis Bacon, un famoso filosofo inglese, sottolinea l'importanza della condivisione del sapere e della conoscenza per il progresso umano. Tuttavia, spesso queste risorse sono concentrate in pochi individui o istituzioni, rendendole inaccessibili alla maggioranza della popolazione.... Continua a leggere →
QUALE ACCESSORIO NON DEVE MAI MANCARE SU UNA MACCHINA ESPRESSO?
tempo di lettura 5 min Ciao Amici, come sapete ultimamente mi sono dedicato (e sto continuando a dedicarmi) allo strumento che ritengo il più importante per la corretta preparazione di un espresso, ovvero il grinder. Attenzione, non che macchina espresso, addolcitore, depuratore, tazzine, pulizia, accessori ecc. non siano importanti, ma come ho già "espresso" in... Continua a leggere →
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