Prevenire i punti critici con l’HaccCp

Buongiorno a tutti, qualche giorno fa Nadia Rossi ha pubblicato su Bargiornale un mio articolo che oggi voglio riportarvi qui sul mio blog arabica100per100 per chi se lo fosse perso. Il tutto vuole essere una guida pratica (non definitiva né ufficiale) alle misure di prevenzione dei punti critici in tempo di Covid, per dare più…

Comunicaffè. Inchiesta sulla gestione dei bar

Un ringraziamento a Comunicaffè che ha pubblicato questa intervista sulla gestione dei bar che vi ripropongo, tratta dal loro sito. buona lettura. MILANO – I tempi sono duri per i pubblici esserci: la crisi che colpisce il settore da anni adesso, a causa delle misure adottate dal Governo per contrastare la diffusione del contagio del…