Amanti del caffè, dei dolci e delle curiostà, benvenuti!
di Fabio Verona - tempo di lettura 4 min. Nel settore della caffetteria professionale, quando il banco si riempie di ordini e la macchina lavora senza sosta, la scelta del macinacaffè non può più basarsi esclusivamente sulla qualità della macinatura o sul diametro delle macine, perché entrano in gioco anche altri fattori: velocità operativa, stabilità... Continua a leggere →
Quando: Sabato 29 novembreDove: Ospitato da Coffee Reload, il primo grande evento torinese dedicato al caffè di qualità al Mercato Centrale Torino Su un palcoscenico d’eccezione arriva la finale del MCGC2025 La Finale Nazionale del Master Coffee Grinder Championship 2025 approda quest’anno al Mercato Centrale Torino, all’interno di Coffee Reload, la nuova rassegna dedicata al... Continua a leggere →
tempo di lettura 4,30 min A Torino, sabato 29 novembre dalle 10.30 alle 17.30, presso il Mercato Centrale di Torino in piazza della Repubblica 25 (già l'indirizzo è importante!!) una giornata all'insegna della CAFFEINA!! Coffee Reload — Ricaricati di gusto ed emozioni: scopri il caffè come non l’hai mai bevuto!Quando: Sabato 29 novembre 2025 dalle... Continua a leggere →
Degustando in Fontanafredda, la magia delle Langhe e l'alta cucina si uniscono in un connubio quasi perfetto. Ore 12.30 precise, gli chef schierati ai loro posti e si apre l'accesso al giardino dove sono state allestite le postazioni di Degustando. Non è comune poter assaggiare piatti preparati da chef illustri direttamente di fronte ai commensali,... Continua a leggere →
Sabato e domenica, nella splendida cornice del Villaggio Narrante di Fontanafredda, torna la Festa della Vendemmia 2025, intitolata “Inno alla Biodiversità”. Se non siete mai stati al villaggio narrante durante la festa della vendemmia, vi siete persi una delle esperienze più favolose che le colline del Barolo vi possano offrire. Non si tratta solo di... Continua a leggere →
Tempo di lettura: 4 min Vittoria (RG), 25/5/25 – La seconda tappa del MCGC2025 – il Campionato di Macinatura ideato da Fabio Verona - si è chiusa con un successo travolgente nel cuore della Sicilia, lasciando il pubblico e i partecipanti entusiasti. Ospitata nella suggestiva cornice della piazza principale della barocca Vittoria ed in seno... Continua a leggere →
tempo di lettura: 4 min. Non c’è due senza tre è un proverbio popolare che indica la probabilità che un evento accaduto per due volte, possa ripetersi una terza.Un’espressione che per Inalpi è diventata realtà nella settimana appena conclusa durante la quale l’organizzazione di Moretta è stata insignita di tre diversi riconoscimenti in ambiti diversi.... Continua a leggere →
olfatto e gusto a 360°
Nella sua nuova versione, il Campionato di Macinatura ha saputo interessare e stupire oltreché divertire tutto il pubblico presente e ovviamente i protagonisti, i baristi in gara. La prima prova, la realizzazione del caffè analogico, ha appassionato tutti i concorrenti che si sono ritrovati a dover utilizzare strumenti per loro poco comuni, quali una bilancia... Continua a leggere →
La puntata di Report su Rai 3 di domenica del 09/02/25 cosa ci ha fatto scoprire La puntata di report di domenica sera ha evidenziato nuovamente quanto la mancanza di conoscenza della gente possa essere utilizzata per creare scalpore. Questo però consente a trasmissioni come quella in oggetto di far aprire gli occhi alle persone... Continua a leggere →
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