Se il prezzo del caffè aumenta in modo generalizzato non cambierà nulla per la qualità.
Il prezzo dell’espresso al bar deve cambiare, ma deve seguire le regole della qualità!
Nasce il Primo campionato di macinatura
Scopri tutte le novità sul nuovo campionato di macinatura
DIRETTAMENTE DA HOST X-ONE SANREMO GRINDER
Tra le novità di Host, un inciso sull'X-One di Sanremo
IL CAFFÈ IN PASTICCERIA
il primo di una serie di articoli dedicati al caffè con una particolare attenzione al mondo delle pasticcerie, con il PDF scaricabile gratis a fondo pagina. Buona lettura.
Espresso, mio caro Espresso…
Incredibile affermazione del presidente del Codacons sul prezzo dell’espresso al bar!“Speriamo si tratti di situazioni isolate, e che gli esercenti non decidano in massa di ritoccare i listini per rifarsi dei minori guadagni e dei costi di sanificazione dei locali” La tutela del cittadino è sacrosanta, ma va fatta in modo coerente e puntuale. Tutti... Continue Reading →
CARMENBARLADYCLEMENTE
Ciao! A leggere il titolo sembra uno scioglilingua, in realtà è una nuova video intervista a Carmen Clemente, una Barlady con la passione per la latte art... e non solo! Come spesso accade ci sono dei disturbatori, ma non mi andava di rifarla, la spontaneità delle interviste "al volo" alle volte ha qualche inconveniente, ma... Continue Reading →
Intervista a MANUELA FENSOREEEEEEEEEEEEEEE !
Tutti conoscono la "Fensorina" per le sue gesta nella latte art... ma nella vita comune? Eccovi una breve intervista fatta al volo presso il Mumac. buon divertimento! qui il video in hd dal mio nuovo canale youtube! https://youtu.be/ae2lUvisZdc A breve seguirà l'intervista a Carmen, stay tuned! Fabio
L’articolo 21 della Costituzione, editori e giornalisti per una informazione libera, corretta e consapevole!
A partire dal 15 novembre, sui portali, i siti internet e sui giornali italiani viene pubblicato il testo dell’articolo 21 della Costituzione in materia di libertà di stampa. L’iniziativa è promossa da Fieg (Federazione italiana editori giornali) e della Fnsi (Federazione nazionale stampa italiana, il sindacato unitario dei giornalisti italiani). Ed ha come obiettivo quello di ribadire l’importanza... Continue Reading →
La Stampa TV: come preparare un espresso perfetto secondo Costadoro Caffè
Già da qualche anno Bargiornale, la più importante rivista nel settore del bere fuori casa, organizza delle selezioni tra i migliori professionisti ed i migliori locali per premiarli nelle diverse categorie di appartenenza. Una volta selezionati i più meritevoli attraverso una giuria internazionale, pubblica l'elenco sul loro sito, e coloro i quali prenderanno il maggior... Continue Reading →
CAFFEINA CHE PASSIONE!
Evento: Festival del Giornalismo Alimentare La domanda più frequente: Ma quanta caffeina ha questo caffè? Allora proviamo a spiegare qualcosa sulla caffeina... Buongiorno a tutti, nei giorni scorsi ho partecipato alla seconda edizione del Festival del Giornalismo Alimentare, organizzato dall’associazione culturale Pensare il Cibo. Il Festival si è svolto presso le prestigiose sale della Biblioteca... Continue Reading →
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