Amanti del caffè, dei dolci e delle curiostà , benvenuti!
Tempo di lettura 5 min Da sempre il settore alberghiero è stato quello nel quale, se non avevi altre risorse e volevi lavorare, l’offerta non mancava. Certo, non è un lavoro semplice, soprattutto se svolto con professionalità , ma anche le soddisfazioni non mancano. Io provengo da questo mondo, ho iniziato facendo l’alberghiero nel ramo della... Continua a leggere →
Dissertazioni sociologiche sul prezzo dell'espresso
Ecco i concorrenti della seconda tappa
Un piccolo aggiornamento con tanto di video sul mio modo di preparare la Moka
Come due tazzine di caffè al giorno possono aiutarvi nel rapporto di coppia
... se ci comportiamo così, questo è grave!
Ormai non possiamo più parlare di situazione emergenziale, ma di un diverso stato di attualità , e dobbiamo guardare avanti se vogliamo rimanere competitivi sul mercato.
Se il prezzo del caffè aumenta in modo generalizzato non cambierà nulla per la qualità .
Ma davvero serviamo il peggior caffè al mondo? una riflessione sul dibattito di questi giorni...
un breve escursus dedicato alla formazione della crema con miscele di arabica in purezza e miscele di arabica e robusta. Robusta in purezza non ce la faccio, scusate!!
