LE MACINE, QUESTE SCONOSCIUTE!

tempo di lettura 4 min. Oggi vi porto alla scoperta di un mondo nuovo per molti di noi: le macine, che al contrario di quanto si può pensare non sono tutte uguali... cosa si cela dietro ad ogni granello di caffè... A me, che ho creato il primo campionato di macinatura la mondo, la conoscenza... Continua a leggere →

GESTIAMO IL FLUSSO NEL LOCALE?

tempo di lettura, 6 min La gestione dei flussi delle persone in un’attività può determinarne il successo, sia esso quello relativo ai clienti che degli operatori. Provate a fare mente locale alla vostra attività o ad una nella quale vi siete recati, dove dietro al bancone regnava il caos, nel quale i baristi dovevano fare... Continua a leggere →

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