Amanti del caffè, dei dolci e delle curiostà , benvenuti!
La puntata di Report su Rai 3 di domenica del 09/02/25 cosa ci ha fatto scoprire La puntata di report di domenica sera ha evidenziato nuovamente quanto la mancanza di conoscenza della gente possa essere utilizzata per creare scalpore. Questo però consente a trasmissioni come quella in oggetto di far aprire gli occhi alle persone... Continua a leggere →
Ho seguito con imparzialitĂ la puntata di Report della scorsa settimana che trattava il tema del caffè preparato in capsule o con la moka, e che potete rivedere cliccando QUI. Ho poi letto diversi commenti sia sui social che su comunicaffè, scritti da diverse persone che prevalentemente criticavano la conduzione del test e la modalitĂ ... Continua a leggere →
Non piĂą tardi di ieri sera, Rai tre ha trasmesso una puntata di Report nella quale, indipendentemente dalla regione o dal marchio del caffè esposto, Andrej Godina, un esperto in tema di caffè, ha affrontato temi legati alla qualitĂ della materia prima ed alla professionalitĂ del barista Finalmente una puntata dove non si va... Continua a leggere →
ciao a tutti, ieri, in coda al movimento che stĂ crescendo in questi  giorni, ho ritenuto giusto dare risalto all'importanza della professionalitĂ del barista e della miscela, ma altresì all'importantissimo ruolo del consumatore, il quale spesso disinformato, confonde l'abitudine con la correttezza. Così ho pubblicato questo articolo, uscito al sul sito  http://www.asa-press.com alla data di... Continua a leggere →
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