Ieri, 9 giugno, presso l’Innovation center Giulio Natta, un’oasi naturale tra Pavia e Milano nella quale si fondono ricerca, tradizione, innovazione e sostenibilità , si è svolta la presentazione del nuovo sistema di estrazione per tisane (e volendo caffè) Herbpress. Si tratta di un progetto di ricerca nato dall’unione delle idee di Nicola Robecchi di Wilden... Continua a leggere →
TORTA AL CIOCCOLATO, FILTRI E DOCCETTE.
Che siate baristi professionisti, appassionati di cucina, golosi o curiosi, in questo articolo troverete qualcosa di interessante per voi!
Lo chef e le sue pentole!
come uno chef anche un barista deve saper utilizzare gli strumenti a sua disposizione