Alimentability debutta a Torino: due giorni su informazione agroalimentare etica e responsabile al centro di Horeca Expoforum.

Di Fabio Verona Torna, con una visione ancora più strutturata e ambiziosa, il format dedicato ai comunicatori dell’agroalimentare ad alto profilo professionale. Si chiama Alimentability ed è il nuovo progetto firmato ASA – Associazione Stampa Agroalimentare, realtà attiva dal 1992 nella promozione di un giornalismo rigoroso e competente nei settori agricoltura, alimentazione e sostenibilità. Con... Continua a leggere →

5 marzo 2026 0

MIXER PLANET- La cucina italiana diventa patrimonio dell’umanità Unesco. Un riconoscimento che parla anche di caffè

il caffè nella cucina italiana

29 gennaio 2026 0

Torino, ventotto anni di bar aperti e serrande abbassate: più locali, meno persone e il caffè perde appeal.

Dopo il talk di Host tutti si sono scatenati a fare un copia incolla di informazioni parziali...

1 novembre 2025 0

Alta cucina in langa, ma manca sempre il caffè!

Degustando in Fontanafredda, la magia delle Langhe e l'alta cucina si uniscono in un connubio quasi perfetto. Ore 12.30 precise, gli chef schierati ai loro posti e si apre l'accesso al giardino dove sono state allestite le postazioni di Degustando. Non è comune poter assaggiare piatti preparati da chef illustri direttamente di fronte ai commensali,... Continua a leggere →

16 settembre 2025 0

Un palermitano è il campione di macinatura della Sicilia: grande spettacolo tra cultura del caffè e competizioni in piazza.

Tempo di lettura: 4 min Vittoria (RG), 25/5/25 – La seconda tappa del MCGC2025 – il Campionato di Macinatura ideato da Fabio Verona - si è chiusa con un successo travolgente nel cuore della Sicilia, lasciando il pubblico e i partecipanti entusiasti. Ospitata nella suggestiva cornice della piazza principale della barocca Vittoria ed in seno... Continua a leggere →

26 Maggio 2025 0

INALPI: NON C’E’ DUE SENZA TRE

tempo di lettura: 4 min. Non c’è due senza tre è un proverbio popolare che indica la probabilità che un evento accaduto per due volte, possa ripetersi una terza.Un’espressione che per Inalpi è diventata realtà nella settimana appena conclusa durante la quale l’organizzazione di Moretta è stata insignita di tre diversi riconoscimenti in ambiti diversi.... Continua a leggere →

15 Maggio 2025 0

Leggi e Regole sul Caffè: Cosa Sapere

La puntata di Report su Rai 3 di domenica del 09/02/25 cosa ci ha fatto scoprire La puntata di report di domenica sera ha evidenziato nuovamente quanto la mancanza di conoscenza della gente possa essere utilizzata per creare scalpore. Questo però consente a trasmissioni come quella in oggetto di far aprire gli occhi alle persone... Continua a leggere →

18 febbraio 2025 0

Giuseppe Fiorini trionfa alla terza edizione del Master Coffee Grinder Championship tra cultura, buon cibo e competizione presso Ecosistema a Milano.

un resoconto dettagliato di un evento unico!

29 novembre 2024 0

Evento Culturale sul Caffè a Milano

Sarà un pomeriggio intenso di emozioni quello di domenica 24 novembre presso Ecosistema, spaziocreato dallo chef Luigi Cassago e dall’architetto Luca Cassago, in via Giardino 3 a Milano, proprio alle spalle del Duomo di Milano. Infatti, grazie all’intesa tra Luigi Cassago, chef e founder di Ecooking World, e Fabio Verona, lo chef del caffè e... Continua a leggere →

19 novembre 2024 0

Siamo sicuri che il caffè italiano sia il peggiore del mondo?

Che l’articolo apparso sul Gambero Rosso relativo alla qualità dell’espresso e del caffè in generale in Italia sia stato scritto per destare attenzione è palese. Per altro, quanto descritto dai miei colleghi trainer corrisponde ad una parte di verità, e sono argomenti che io stesso utilizzo durante i miei corsi. Probabilmente si poteva evitare di... Continua a leggere →

16 gennaio 2024 0

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