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Arabica 100per100… E non solo!

Amanti del caffè, dei dolci e delle curiostà, benvenuti!

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Tag: specialty

Quali aromi avrà il caffè in base al profilo di tostatura o, più banalmente, dal colore dei suoi chicchi.

Molte volte non abbiamo idea di cosa possa rappresentare per il nostro palato il colore dei chicchi del caffè, eppure questo semplice parametro visivo può dirci molto, infatti il profilo di tostatura spesso ci fornisce indicazioni importanti per capire quali potranno essere le note aromatiche principali della nostra bevanda (anche se non possiamo mai utilizzare…

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We are back… e come promesso eccovi un intervista davvero ESILARANTE!

Ciao a tutti e bentornati! Ci siamo lasciati con un appuntamento importante per il nostro rientro, una delle interviste fatte ad un personaggio tra i più influenti nel nostro piccolo mondo degli Specialty Coffes, una di quelle persone che lavorano dietro alle quinte, ma che se non ci fossero, lo spettacolo non potrebbe andare in…

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OGGI HO PROVATO “SOLO”, IL NUOVO GRINDER ON DEMAND GRAVIMETRICO DELL’ITALIANA GRINDIE.
La classica "moka" da casa, quale scegliere e come ottenere il massimo da Lei!
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Caffè Arabica 100%... un mondo intero celato dietro questa dicitura! PARTE QUINTA
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CAFFEINA CHE PASSIONE!
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  • COMUNICAFFE', il portale italiano dedicato al mondo del caffè
  • COSTADORO CAFFE' COSTADORO CAFFE'
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  • un canale di youtube sul quale vi sono dei video formativi sulla preparazione di espresso e cappuccino e preparazioni filtro
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