ciao a tutti, ieri, in coda al movimento che stà crescendo in questi  giorni, ho ritenuto giusto dare risalto all'importanza della professionalità del barista e della miscela, ma altresì all'importantissimo ruolo del consumatore, il quale spesso disinformato, confonde l'abitudine con la correttezza. Così ho pubblicato questo articolo, uscito al sul sito  http://www.asa-press.com alla data di... Continua a leggere →