Tag: fabioverona

Alimentability debutta a Torino: due giorni su informazione agroalimentare etica e responsabile al centro di Horeca Expoforum.

Di Fabio Verona Torna, con una visione ancora più strutturata e ambiziosa, il format dedicato ai comunicatori dell’agroalimentare ad alto profilo professionale. Si chiama Alimentability ed è il nuovo progetto firmato ASA – Associazione Stampa Agroalimentare, realtà attiva dal 1992 nella promozione di un giornalismo rigoroso e competente nei settori agricoltura, alimentazione e sostenibilità. Con... Continua a leggere →

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Un weekend dove il vino, il cibo e la storia si incontrano… senza svuotare il portafoglio!

Sabato e domenica, nella splendida cornice del Villaggio Narrante di Fontanafredda, torna la Festa della Vendemmia 2025, intitolata “Inno alla Biodiversità”. Se non siete mai stati al villaggio narrante durante la festa della vendemmia, vi siete persi una delle esperienze più favolose che le colline del Barolo vi possano offrire. Non si tratta solo di... Continua a leggere →

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Il futuro del caffè nell’era EUDR: tra tracciabilità, sostenibilità e nuove responsabilità

Di Fabio Verona Il nuovo Regolamento UE contro la deforestazione (EUDR) cambia le regole per il caffè: tracciabilità a livello di appezzamento, classificazione dei Paesi a rischio e responsabilità condivise lungo tutta la filiera. Cosa devono sapere torrefazioni e commercianti. Cos’è l’EUDR e perché riguarda il caffè L’EU Deforestation Regulation (Reg. UE 2023/1115) vieta l’immissione... Continua a leggere →

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Un palermitano è il campione di macinatura della Sicilia: grande spettacolo tra cultura del caffè e competizioni in piazza.

Tempo di lettura: 4 min Vittoria (RG), 25/5/25 – La seconda tappa del MCGC2025 – il Campionato di Macinatura ideato da Fabio Verona - si è chiusa con un successo travolgente nel cuore della Sicilia, lasciando il pubblico e i partecipanti entusiasti. Ospitata nella suggestiva cornice della piazza principale della barocca Vittoria ed in seno... Continua a leggere →

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Leggi e Regole sul Caffè: Cosa Sapere

La puntata di Report su Rai 3 di domenica del 09/02/25 cosa ci ha fatto scoprire La puntata di report di domenica sera ha evidenziato nuovamente quanto la mancanza di conoscenza della gente possa essere utilizzata per creare scalpore. Questo però consente a trasmissioni come quella in oggetto di far aprire gli occhi alle persone... Continua a leggere →

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Evento Culturale sul Caffè a Milano

Sarà un pomeriggio intenso di emozioni quello di domenica 24 novembre presso Ecosistema, spaziocreato dallo chef Luigi Cassago e dall’architetto Luca Cassago, in via Giardino 3 a Milano, proprio alle spalle del Duomo di Milano. Infatti, grazie all’intesa tra Luigi Cassago, chef e founder di Ecooking World, e Fabio Verona, lo chef del caffè e... Continua a leggere →

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