GIOCHIAMO CON LA RUOTA DEGLI AROMI DEL CAFFÈ

il

PLAY WITH FLAVOR COFFEE WHEEL

La flavor coffee wheel, uno strumento davvero utile per imparare a riconoscere gli aromi nel caffè, ma che oltre a guidarci nella degustazione può offrirci molteplici opportunità.

Io ad esempio ho realizzato il gioco Flavor Coffee Memory!

Si tratta di un mazzo di 98 carte (49 coppie) con i principali descrittori del caffè.

Le carte hanno sia il nome in inglese che in italiano e l’immagine che più si avvicina all’aroma indicato.

Per realizzarle ho utilizzato il sensory lexicon, che mi ha aiutato molto nel trovare l’immagine più facile e corretta da associare al descrittore aromatico.

Ovviamente è possibile utilizzarlo come un classico gioco memory, ovvero riuscire a trovare le coppie nel minor tempo possibile, oppure utilizzare la simbologia per descrivere un caffè ad un cliente o ancora, per un trainer, chiedere ad un allievo di trovare tra le carte quelle che rappresentano gli aromi ritrovati nella sua bevanda… ma non limitiamo la fantasia!

Ogni carta ha il bordo del colore associato a quelli presenti nella ruota della SCA, cosicché sia facile ritrovarla sul plateau.

Se qualcuno fosse interessato all’acquisto può contattarmi alla mail arabica100per100@yahoo.com

Buon divertimento!

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